[多选题]细菌性食物中毒的发病特点有
正确答案 ：BCD
病程短，恢复快，愈后好，病死率低
发病季节明显
任何食物都可引起
[单选题]与烟酸缺乏有关。
正确答案 ：C
癞皮病
[单选题]与维生素D缺乏无关
正确答案 ：A
干眼病
[单选题]痛风症应控制的食物是
正确答案 ：D
白切猪肉
[多选题]良好的饮食习惯主要表现在
正确答案 ：ABCDE
不挑食、不偏食
进餐定时、定量
摄入盐的量要适当
吃饭要细嚼慢咽
不要吃过多糖
[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )
正确答案 ：D
难以避免
[单选题]处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。
正确答案 ：A
禁用 有限制地选用 自由摄取
[多选题]糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗处理
正确答案 ：CD
饮糖水
供给馒头.饼干或水果
[单选题]维生素D的活性形式是
正确答案 ：A
1，25-(OH)2-D3
[多选题]老年人合理膳食安排的基本原则是
正确答案 ：ABCDE
提供符合老年人营养需要的平衡
食品多样化
少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品
防止能量过剩引起肥胖
不盲目地节制饮食
[单选题]如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险?
正确答案 ：C
肝癌
[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。
正确答案 ：B
煮熟透
[单选题]维生素B2又称
正确答案 ：D
抗脚气病维生素
[单选题]INQ1说明( )。
正确答案 ：B
能量过剩
[多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据
正确答案 ：CD
身高
体重
[单选题]下列道德的说法中正确的是( )
正确答案 ：A
道德渗透于生活的各个方面
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