正确答案: E

高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

题目：食品中多环芳烃的主要来源是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]在临床疗效实验中，所需样本量的计算，下列哪些是不正确的

P越大，所需样本量越大

所需样本量的大小与P无关

α越大，所需样本量越大

β越大，所需样本量越大

[单选题]在病例对照研究中，研究因素主要来自

以上都对

[单选题]引起菌痢症状最严重的细菌是

痢疾志贺菌

解析：痢疾志贺菌可产生强烈的内毒素和外毒素（志贺毒素）。内毒素能破坏肠黏膜，作用于肠壁自主神经，引起肠功能紊乱，进入血液后能引起强烈的过敏反应并使毛细血管扩张和血管通透性增加，出现休克和重要器官功能衰竭；外毒素具有神经毒性、细胞毒性和肠毒性。

[单选题]关于病因概念叙述中哪项是不正确的

是疾病发生有直接关系的致病因子

[单选题]对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例(%)是

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