正确答案: D

动物性蛋白中牛奶含氮最少

题目：肝性脑病患者开始增加动物蛋白时

解析：开始增加动物蛋白时，增加含氮少的牛奶，其次是鸡类，畜类产氨最多。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（ ），

维生素A

解析：角膜软化症（keratomalacia）又称维生素A缺乏性眼病（avitaminosisA），是维生素A严重缺乏的眼部表现。

[单选题]符合维生素B2的理化特点的是

在紫外线照射下易分解

解析：维生素B2水溶性较低，但在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定，光照及紫外线照射可引起不可逆的分解。