[单选题]以下细菌感染，可以出现玫瑰疹的是

正确答案 ：C

伤寒沙门菌

解析：伤寒沙门菌引起伤寒，患者症状明显，持续高热，相对缓脉，肝脾肿大及全身中毒症状，部分病例皮肤出现玫瑰疹。

[单选题]具有多种繁殖方式的微生物是：

正确答案 ：A

真菌

解析：真菌有单细胞和多细胞。单细胞真菌有的以二分裂、有的以出芽方式繁殖，多细胞真菌则以出芽、形成菌丝、产生孢子以及菌丝分支断裂等方式进行繁殖。

[多选题]菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括

正确答案 ：ABC

培养基成分

培养温度

pH

解析：菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分、培养温度和时间、pH、需氧性质等），所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。

[单选题]关于芽胞哪项是错的 ( )

正确答案 ：E

是细菌特殊结构，仅为少部分革兰阴性菌特有

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