2024卫生营养与食品卫生医学副高职称模拟试题220答案和解析

[单选题]酶催化反应的机制是（）

正确答案：A

[单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为

正确答案：C

[单选题]下列单位或个人只有取得卫生许可证，才能从事食品生产经营活动，但不包括

正确答案：E

[单选题]儿童少年肥胖的判定方法有多种，我国常用的是

正确答案：C

解析：我国常用的是身高标准体重法，1985年"中国学生体质与健康研究"以按身高标准体重的第80百分位数为身高标准体重，制定了我国儿童少年营养不良和肥胖的评价参考标准。

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