正确答案: C

脂肪酸败

题目：低温冷藏食品的主要卫生问题是

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举一反三的答案和解析：

  • [单选题]某些病人由于编码拟胆碱酯酶基因的单核苷酸发生改变，缺乏分解肌肉松弛剂琥珀酰胆碱能力，由此造成的琥珀酰胆碱毒效应变化可以归因为

  • 特异体质反应


  • [单选题]单克隆抗体

  • 特异性体液免疫


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