正确答案: D

生物富集

题目：有人测试水体中有机氯农药DDT，经过水体内各级水生生物的食物链，在肉食鱼脂肪中的含量比水体中浓度增大了8.5万倍。我国松花江肇源某江段鲇鱼对甲基汞的浓缩倍数达24万多倍。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列食品中钙含量最多的是

牛奶

解析：食物中钙的最好来源是奶和奶制品。

[单选题]动物性食物中的铁是

血红素铁

解析：食物中的铁有血红素铁和非血红素铁两种类型。非血红素铁主要以Fe（OH）3络合物的形式存在于食物中。动物性食物中的铁主要是血红素铁，植物性食物中的铁主要是非血红素铁，

[单选题]对围绝经期比较全面的理解是

出现与绝经有关的内分泌、生物学和临床特征

[单选题]以下不是抗氧化剂的是

丙酸钙

解析：我国允许使用的抗氧化剂主要有：丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、异山梨酸钠。 　　【该题针对“食品添加剂★”知识点进行考核】

[单选题]以下哪种调查属于可作统计推断的范围:

抽样调查