正确答案: B

激动阿片受体

题目：吗啡的镇痛机制是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]沙门菌食物中毒常见中毒食品为

动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

解析：引起中毒的食物：沙门菌属食物中毒多由动物性食物引起，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，由植物性食品引起者很少。引起中毒的食品：主要是动物性食品，特别是熟肉以及内脏的熟制品。此外，凉拌菜、剩饭、水产品等也有引起变形杆菌食物中毒的报告。副溶血性弧菌引起中毒的食物：主要是海产品和盐渍食品，如海产鱼、虾、蟹、贝、咸肉、禽、蛋类以及咸菜或凉拌菜等。引起金黄色葡萄球菌中毒的食物：种类很多，主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等食品。肉毒梭菌引起中毒的食品：种类因地区和饮食习惯不同而异。国内以家庭自制植物性发酵品为多见，如臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。在新疆察布查尔地区引起中毒的食品多为家庭自制谷类或豆类发酵食品，在青海主要为越冬密封保存的肉制品。

[单选题]某些轻微的职业有害因素有时仅引起体表的某些改变，如胼胝、皮肤色素增加等。这些改变为机体的代偿或适应性改变，尚在生理范围之内，通常称为

职业特征

[单选题]医生与患者通过直接接触而导致的医院感染为

交叉感染

解析：1～2题为理解判断题，主要考核考生是否能够掌握关于医院感染分类。1题：交叉感染指患者与患者、患者与医务人员及患者和探视人员之间通过直接或间接接触途径而引起的感染。所以B为1题的正确答案。2题：容易被误选B，入院时已处于另一种传染病的潜伏期，住院后发病而引起其他患者或医院职工的医院感染为带入感染而不是交叉感染。

[单选题]四环素族抗生素对细菌有选择性作用的原因是

易进入菌体、不易透过哺乳类细胞的细胞膜

[单选题]在病例对照研究中，匹配过头会造成

无法估算暴露因素的作用

[单选题]为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是

加热100℃，10～20分钟

解析：肉毒毒素对热敏感。家庭制作发酵食品时应彻底蒸煮原料，加热温度为100℃，并持续10～20分钟，可以破坏各型毒素。