正确答案: E

病例来源人群中未患所研究疾病，除研究因素以外其他特征与病例组具有可比性的人

题目：病例对照研究选择对照要求

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（ ）

酶活性抑制

解析：冷藏温度维持在10℃以下，食品内原有的酶活性大大降低，因此可以延缓食品的变质。

[多选题]胸痹的主要辨证分型有（ ）

心血瘀阻

寒凝心脉

痰浊闭阻

心肾阴虚

阳气虚衰