[单选题]下列关于蛋白质螺旋的叙述，哪一项是错误的（ ）

正确答案 ：C

疏水键使它稳定

[单选题]在分子水平上，人体中含量最多的成分为( )。

正确答案 ：D

水

[单选题]卫生统计工作的基本步骤中，分析资料就是

正确答案 ：E

计算分析并作出结论

[单选题]老年人胆固醇的摄入量宜低于（ ）

正确答案 ：D

300mg/d

解析：本题考核的知识点：①由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低而对脂肪的消化功能下降，因此脂肪的摄入不宜过多；②胆固醇的摄入量<300mg/d为宜，不宜多食含胆固醇高的食物。

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