正确答案: A

产气荚膜梭菌

题目：“汹涌发酵”现象见于

解析：产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，出现“汹涌发酵”现象。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪项不是慢性淋巴细胞白血病的特点

骨髓中见到大量幼稚淋巴细胞

解析：慢性淋巴细胞白血病在疾病早期，骨髓中各类造血细胞都可见到，但至后期，几乎全为淋巴细胞。原淋巴细胞和幼淋巴细胞较少见(5%～10%)。

[单选题]典型霍奇金淋巴瘤患者淋巴结穿刺涂片可找到下列何种细胞

R-S细胞

解析：典型的R-S细胞在霍奇金淋巴瘤的诊断上有重要意义。

[单选题]血平板上能形成双溶血环的细菌是

产气荚膜梭菌

解析：多数产气荚膜梭菌株在血平板上可产生双层溶血环，内环完全溶血是由于θ毒素的作用，外环不完全溶血是由于α毒素的作用。

[单选题]细菌经革兰染色，结果是

革兰阳性菌为紫色，革兰阴性菌为红色

解析：革兰染色是细菌学中最经典、最常用的染色方法，染成紫色的是革兰阳性菌，红色的是革兰阴性菌。

[单选题]临床生物化学又称

临床化学

解析：“临床生物化学”与“临床化学”常相互使用，在检验医学领域常使用“临床化学”。

[单选题]关于培养基的质量控制不正确的是

一般市售培养基的配制可不测其pH

解析：培养基制作完成灭菌后，应对每批培养基的灭菌效果进行检测，培养基的量应合适，一般而言，斜面培养基的长度不超过试管的2／3，MH平板厚度应为4mm，其他一般为3mm。培养基配制完成后应测pH值，且与规定pH值相差在±0.2之内。