正确答案: E

应尽量减少底物量

题目：关于酶催化活性浓度测定的叙述，错误的是

解析：本题考查酶催化活性浓度测定，酶催化活性浓度测定需在零级反应期，此时底物浓度为过量。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]携带胆固醇最多的脂蛋白是

LDL

解析：CM含TC1%～4%，VLDL含TC15%，LDL含TC45%～50%，HDL含TC20%。

[单选题]下列哪项是肌红蛋白(Mb)尿的特点

Mb能溶于80％饱和硫酸铵溶液

[多选题]尿亚硝酸盐试验阳性的细菌有

大肠埃希菌

变形杆菌

克雷伯杆菌

[单选题]抗脂解激素是指

胰岛素

解析：胰高血糖素、肾上腺素、甲状腺素、性激素均有促进脂肪分解的作用。胰岛素是调节脂肪合成的主要激素，它能诱导乙醚CoA羧化酶，脂肪酸合成酶等的合成，从而促进脂酸的合成。