正确答案: BC

61.1～62.8℃ 30分钟 71.7℃ 15～30秒钟

题目：关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是

解析：巴氏消毒法是用较低温度杀死病原微生物或特定微生物而保持物品中不耐热成分不被破坏的一种消毒方法，常用于牛奶和酒类的消毒。此方法有两种：一是61.1～62.8℃，30分钟；另一种是71.7℃，15～30秒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]朊病毒的化学本质是

特殊的蛋白质

[单选题]病毒感染后不出现明显临床症状称

亚临床感染

[单选题]HSV-2感染与下列哪种病毒密切相关

宫颈癌

[单选题]菌落生长过分密集而形成片状称

菌苔

[多选题]肠致病性大肠埃希菌(EPEC)的主要毒力因子有

O抗原

菌毛

H抗原

解析：肠致病性大肠埃希菌(EPEC)的主要毒力因子有O抗原、菌毛和H抗原。

[单选题]空肠弯曲菌感染可引起

胃肠炎

解析：空肠弯曲菌有内毒素能侵袭小肠和大肠黏膜引起急性肠炎，主要症状为腹泻和腹痛。

[单选题]下列以菌毛作为致病因素的细菌中，不包括

放线菌