正确答案: A

韭菜炒鸡蛋、贴饼子

题目:下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是

解析:腹泻患者应禁食高纤维食物,如韭菜。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]与烧伤患者营养障碍无关的是( )。
  • 创面的大量渗出液中含有维生素

  • 解析:创面的大量渗出液中含有大量的小分子量的蛋白质和矿物质,维生素含量较少。

  • [单选题]尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是
  • 1∶1.5

  • 解析:在脂肪供给上要注意不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值(P/S)。有的学者认为在一定热量供应下,P/S值以1∶1.5为佳。

  • [单选题]维生素A富含于( )。
  • 动物肝脏


  • [单选题]肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。
  • 无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质


  • [单选题]低钠饮食每天钠的摄入量为
  • 500mg以内

  • 解析:低钠饮食每日钠供给量约500mg。

  • [单选题]长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。
  • 尿中酮体排出量增加

  • 解析:高空缺氧容易发生低血糖,使机体内糖酵解作用增强,蛋白质分解代谢增强,脂肪氧化不全产生酮体,使尿中酮体排出量增加。

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