正确答案: E

破伤风抗毒素和类毒素

题目：对未经破伤风类毒素免疫过的伤员，为预防破伤风，最好应立即注射：

解析：当因铁钉深刺造成外伤时，伤口有可能污染破伤风梭菌的芽胞。在厌氧条件下，芽胞发芽繁殖，分泌神经毒素致病。破伤风痉挛毒素毒性强，一旦与易感细胞结合，难以解脱，抗毒素亦不能中和其毒素作用，故紧急预防应注射破伤风抗毒素，以中和游离于神经组织外的毒素，从而起到保护作用。研究发现，同时给予破伤风类毒素作主动免疫，效果更好。丙种球蛋白来自健康人的血清，经提取纯化而得，一般不含破伤风抗毒素。破伤风梭菌主要致病物质是其代谢产物-外毒素（神经毒素），故用破伤风类毒素作一般性预防。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份

三份

[单选题]肠杆菌科细菌共同的生化反应特征不包括

触酶（－）