正确答案: B

乳糖

题目：在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是

解析：只有乳粉中含有乳糖，是区别其他物质粉末的指标。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用冷原子吸收法测定汞是将某一种形态的汞还原为金属汞。这种形态的汞是

二价汞离子

[单选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度。下列哪项不是暂时硬度

硫酸钙

解析：水的暂时硬度是指由水中钙、镁离子与碳酸盐和重碳酸盐组成。

[多选题]可用于血清胆汁酸测定的方法有

酶循环法

色谱法

ELISA法

RIA法

工具酶法

[单选题]分光光度法的基本原理是光吸收定律，即

吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成比例

解析：琅伯-比尔定律，吸光度与液层厚度和溶液浓度的乘积成正比。