正确答案: D

水溶性维生素

题目：硫胺素属于

解析：硫胺素易溶于水，为水溶性维生素。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]采用氢化物-原子荧光法测定食品中砷含量时，为提高As(V)还原为As(Ⅲ)的还原率，加入的预还原剂为

5%硫脲和5%抗坏血酸

解析：为提高As(V)还原为As(Ⅲ)的还原率，加入的5%硫脲和5%抗坏血酸预还原As(Ⅲ)。

[单选题]中华人民共和国计量法开始实施的日期是

1986年7月1日

[多选题]在下列因素中，属于高效液相色谱法分离度的主要影响因素的是

理论塔板数

保留时间

容量因子

分离系数

解析：死时间与分离效果无关。