[单选题]下列不属于ULs制定依据的是

正确答案 ：D

最大无作用剂量

[单选题]引起水痘、带状疱疹的病原体是( )

正确答案 ：C

VZV

[多选题]对于酶活性浓度测定,叙述正确的是

正确答案 ：ABDE

可测定产物生成量

可测定底物消耗量

需最适温度

需最适酸碱度

[单选题]不能作为糖异生原料的物质是

正确答案 ：C

脂肪酸

[单选题]下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。

正确答案 ：A

胰岛素

[多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。

正确答案 ：ABCDE

视觉检验

嗅觉检验

味觉检验

听觉检验

触觉检验

[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。

正确答案 ：ABCDE

聚合物单体

降解产物的毒性

添加助剂的使用

有毒重金属

以上都是

[多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。

正确答案 ：ABCE

高代谢

高消耗

负氮平衡

体重进行性下降

[多选题]下述哪些是增殖型肠结核的X线征象

正确答案 ：ABDE

多发于回盲部

肠管狭窄、变形明显

可合并不全性肠梗阻

盲肠短缩

[单选题]神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为

正确答案 ：D

超射

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