[单选题]青春期保健的最大特点是

正确答案 ：D

认知、心理社会和行为发展日趋成熟

解析：青春期认知、心理社会和行为发展日趋成熟，但由于神经分泌调节尚不稳定，以及要面对更多的社会压力，他们会出现一些特殊的健康问题。

[多选题]正常菌群的生理作用

正确答案 ：ABCDE

营养作用

免疫调节作用

定植抵抗力作用

生物屏障作用

降低胆固醇、降血氨、抗衰老等的作用

解析：正常菌群的生理作用：营养作用；免疫调节作用；定植抵抗力作用；生物屏障作用；降低胆固醇、降血氨、抗衰老等的作用。故选ABCDE。

[单选题]学龄儿童膳食安排不合理的是

正确答案 ：A

以植物蛋白为主，以增强记忆力

解析：学龄儿童食物种类同成人，内含足够蛋白质，主要应为动物蛋白，以增强理解力和记忆力。早餐要保证高营养价值，以满足上午学习集中、脑力消耗多及体力活动量大的需求。提倡课间加餐。

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