正确答案: C

（30±1）℃

题目：水产品的菌落总数测定，培养温度为

解析：水产食品兼受海洋细菌和陆上细菌的污染，检验时细菌培养温度应为30℃。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]以下关于小肠结肠炎耶尔森菌特征的说法正确的是

在37℃生长时需要钙离子

都具有一个60kb的毒力质粒

在含有10%小牛血清的组织培养液内25℃培养1天，不会发生自凝

在37℃生长时无动力

解析：小肠结肠炎耶尔森菌为肠道致病菌，人类经口感染引起肠道疾病，临床表现以小肠炎、结肠炎为多见。小肠结肠炎耶尔森菌在含有10%小牛血清组织培养液内25℃培养，菌液混浊，而37℃培养，细菌凝结；都具有一个60kb的毒力质粒；37℃生长时需要钙而在25～28℃生长时不需要钙；25℃培养为周鞭毛，呈翻滚旋转运动，37℃培养则无动力。

[单选题]临床上诊断甲型肝炎最常用的方法是：

RIA或ELISA法检测血清中抗-HAVIgM

[单选题]以下为重要的条件致病菌的是

铜绿假单胞

解析：铜绿假单胞菌俗称绿脓杆菌，广泛分布于自然界及正常人皮肤、肠道和呼吸道，是临床上较常见的条件致病菌之一。

[单选题]EB是

溴化乙啶

[多选题]乙型肝炎疫苗可用于预防:

乙型肝炎

丁型肝炎

[单选题]某因素在病因学上与某疾病本无关联，但可引起所研究疾病的症状或体征，从而促使患者及早就诊，提高了早期病例检出率，从而过高的估计了暴露程度，这种偏倚是( )

检出偏倚

[单选题]卫生统计工作的基本步骤中，分析资料就是

计算分析并作出结论