正确答案: D

16%

题目：各种蛋白质含氮量的平均百分数是

解析：答案：D。各种蛋白质含氮量的平均百分数是16%。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]易化扩散是

经载体介导的跨膜运转过程

解析：易化扩散是物质跨膜转运的一种形式 。物质的跨膜转运包括：①单纯扩散；②经载体和通道蛋白介导的跨膜转运；③主动转运。单纯扩散是一种简单的物理扩散过程，因此A不对。易化扩散分为经载体介导的易化扩散和经通道蛋白介导的易化扩散，因此B正确。易化扩散的过程不耗能，所以C、D错误。继发主动装运属于主动转运，因此E错误。

[单选题]调剂急救用药的抢救原则是

迅速及时，严防忙中出错

解析：剂急救抢救用药的原则是 迅速及时 严防忙中出错 随到随配随发 随到随配,不得延误 迅速及时,严防忙中出错。

[单选题]影响药物稳定性的环境因素错误的是

pH值

解析：答案：B。定性试验包括影响因素试验、加速试验与长期试验。影响因素试验适用原料药的考察，用一批原料药进行。加速试验与长期试验适用于原料药与药物制剂，要求用三批供试品进行。影响药物稳定性的环境因素有温度、光线、空气中的氧、湿度和水分、包装材料