正确答案: E

甲酸解氢酶

题目：伤寒杆菌发酵葡萄糖产酸不产气，是因为缺少

解析：伤寒杆菌发酵葡萄糖产生甲酸，但无甲酸解氢酶，不能产生二氧化碳，故生化结果为发酵葡萄糖产酸不产气。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]主要引起神经症状的细菌性食物中毒是

肉毒杆菌

解析：肉毒杆菌可引起食物中毒，该菌分泌极强烈的外毒素--肉毒毒素，能引起运动神经末梢麻痹性神经中毒。

[单选题]随宿主粪便一起排出的是广州管圆线虫生活史中哪一阶段 ( )

第一期幼虫

[单选题]正常体液中不具有的抗菌物质是

抗生素

[单选题]下列哪种细菌毒素是由于细菌基因发生了溶原性转换产生的

A群链球菌红疹毒素