正确答案: D

饮料和乳制品

题目：食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是

解析：被强化的食品通常称为载体，常用的强化载体包括谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪种食物不易引起过敏(　　)。

富含矿物质的食物

[单选题]人体身体组织消耗的能量占基础代谢的

70%～80%

解析：人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的70%～80%,这些组织(和器官)包括肌肉、心、脑、肝、肾等。

[单选题]以下各种糖是DNA的重要构成成分的是

核糖

解析：DNA又称脱氧核糖核酸，其中的糖为核糖。

[单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭

口蹄疫病毒

解析：屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭口蹄疫病毒。

[单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。

3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要

解析：添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物，为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。

[单选题]最经济最廉价的膳食能量来源是

谷薯类

解析：谷薯类含丰富的碳水化合物，是最经济最廉价的膳食能量来源。

[单选题]流食平均每天提供的能量是

800～1 000kcal

解析：流食每天提供的总能量为800～1 000kcal。

[单选题]下列属于食品营养强化目的的是

弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失