正确答案: D

B+C

题目：组织和细胞的变性是指细胞内或细胞间质中

解析：变性是指细胞内或细胞间质中出现异常物质或正常物质积聚过多，为可逆性损伤，病因消除后，其形态和功能多能恢复正常。答案B和C的组合符合变性的概念。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对于组织固定所起的作用不正确的是

组织细胞内的物质经固定后对染料产生相同的亲和力，经染色后容易区别

[单选题]下列物质不能在蓝化作用中使用的是

弱酸性水