正确答案: C

β-转角

题目：常发生于肽链进行180°回折的转角上

解析：蛋白质的二级结构指多肽主链原子的局部空间排列，不涉及侧链基团的构象。形成二级结构的基础是肽单元。二级结构的基本形式包括α-螺旋(肽链中肽单元通过α-碳原子的相对旋转延长轴方向按规律盘绕形成的一种紧密螺旋盘曲构象)、β-折叠(多肽主链局部一种比较伸展的呈锯齿状的结构)、β-转角(肽链主链出现180°的回折)和无规卷曲(肽链主链中无确定规律性的构象)四种。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]属于核酸一级结构的描述是

核苷酸在核酸链上的排列顺序

解析：核酸的一级结构指核苷酸链上核苷酸的排列顺序。DNA的二级结构是双螺旋结构，在此基础上还可以形成更高级的超螺旋结构。真核生物的DNA可在双螺旋基础上形成核小体(三级结构)，再多次盘绕成染色体。RNA单链内部也可以形成局部互补的螺旋区，如tRNA的二级结构(三叶草结构)及局部螺旋扭曲形成的三级结构(“倒L形”结构)。

[单选题]常用于电镜研究的固定剂是

1%～2%锇酸

解析：锇酸是电镜研究常用的固定剂，对细胞里细微的构造能够良好的固定，并为脂肪性物质的唯一固定剂，因此在线粒体及其他细胞器的研究中常常使用。