正确答案: C

血清学分型和进一步的生化试验

题目：检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做

解析：检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做血清学分型和进一步的生化试验。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]朊粒的化学成分是

活性蛋白质

[单选题]关于抗真菌药物的作用机制，错误的是

破坏细胞壁肽聚糖骨架中的β-1,4糖苷键

[单选题]病毒抑制细胞mRNA转译，是由于

病毒mRNA转译效力强

[单选题]利于细菌在体内扩散的物质是

透明质酸酶

[单选题]产毒性霍乱弧菌在肠道内定居繁殖引起疾病，并刺激机体产生免疫反应。诱发的保护性抗体主要为

SIgA

解析：霍乱病愈后小肠内可出现分泌型IgA，局部SIgA可在肠黏膜与病菌之间形成免疫屏障，有阻断黏附和中和毒素的作用。

[单选题]放线菌与龋齿和牙周炎有关，能产生一种粘性很强的物质，这种物质是

6-去氧太洛糖

[单选题]经粪-口途径传播并以侵害神经系统为主的病原体为：

脊髓灰质炎病毒

[单选题]应用自然沉降法检测空气中的微生物时，采样点的设置应该是

室内墙角对角线交点和该交点与4个墙角连线的中点

解析：应用自然沉降法检测空气中的微生物时，通常设置5个采样点。即室内墙角对角线交点为一个采样点，该交点与四墙角连线的中点为另外4个采样点。