正确答案: ACE

贫血 腹绞痛 中毒性周围神经炎

题目：铅中毒发展到一定程度主要表现

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举一反三的答案和解析：

[多选题]危险度评价包括

危害认定

剂量－反应关系评价

接触评定

危险度特征分析

[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有

糖渍

盐渍

解析：盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态，夺取微生物体内的水分，使微生物不能生存。

[多选题]望舌质时应注意观察（ ）

舌色

舌形

舌态