正确答案: C

防止氧化变色

题目：马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。

苯丙氨酸

[单选题]简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组

年组死亡率