正确答案: E

食物残渣

题目：正常胃液中可以见到少量

解析：正常空腹12h胃液中食物残渣极少，但其他选项都是正常情况下不可见的。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]临床化学的基本作用是

以上都正确

解析：临床化学的基本作用是阐述有关疾病的生物化学基础和疾病发生、发展过程中的生化变化；开发应用临床化学的检验方法和技术，对检验结果及其临床意义做出评价。

[单选题]ONPG试验主要用于

迟缓发酵乳糖菌株的快速鉴定

解析：ONPG试验又称β-半乳糖苷酶试验，有些细菌可产生β-半乳糖苷酶，能分解邻-硝基酚-β-D半乳糖苷,而生成黄色的邻硝基酚，在很低浓度下也可检出。迟缓分解乳糖的细菌ONPG试验为阳性,不发酵乳糖的细菌为阴性。

[单选题]以下哪种血浆会使APTT检测结果延长

轻度乳糜的血浆

解析：APTT检测结果延长原因有因子VIII、IX降低的血友病甲乙，部分血管活性血友病。严重的因子I、II、V、X缺乏等。轻度乳糜的血浆会使APTT检测结果延长。