正确答案: D

尼克酸

题目：烟酸又名

解析：烟酸又名尼克酸。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某实验室用同一检验方法测定食品中的铅。小李的测定误差为2%，小王的测定误差为10%，经统计检验，检测结果不存在离群值。两人检测的误差相差那么大，是因为存在

系统误差

解析：偶然误差和过失误差会出现离群值。

[单选题]十万分之一天平的感量是

0.00001g

解析：天平的主要技术参数有称量、感量等。称量是指天平所能称量的最大质量值（满载值），常以克(g)为单位表示。感量是使天平指针从平衡位置偏转到刻度盘一分度所需的最大质量，所以感量也叫做“分度值”，常以“毫克”(mg)为单位，感量反映了天平的灵敏程度。

[单选题]重量法测定水中硫酸盐过程，通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是

减少沉淀的吸附作用

解析：在形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是热溶液有利于形成晶状沉淀，减少吸附作用而使沉淀更为纯净。

[单选题]硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，此属于

络合滴定法

解析：氯化物可与硝酸汞形成可溶的、微离解的氯化汞，在pH为3.0±0.2时，二苯卡巴腙和过量的汞离子形成紫色络合物。

[单选题]下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是

亚油酸

解析：必需脂肪酸主要包括两种：一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18：3)，一种是ω-6系列的亚油酸(18：2)。

[单选题]在测定高浓度和低浓度样品时，采用示差分光光度法，为的是提高测定的

灵敏度和准确度

[单选题]用离子选择电极法测定空气中氟化物浓度时，加入离子强度调节剂的作用有

控制离子活度基本恒定

[单选题]以下哪些食物不是人体维生素D的主要食物来源

大米

解析：维生素D的主要食物来源为鱼肝油、肝脏、乳类、卵黄和奶油。