正确答案: C

胃

题目：对蛋白质进行初步消化的部位是( )。

解析：胃的主细胞合成胃蛋白酶原，在胃内经盐酸激活成有活性的胃蛋白酶，对蛋白质进行初步消化。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于头静脉的叙述，正确的是( )。

头静脉汇入腋静脉或锁骨下静脉

解析：头静脉起自手背静脉网的桡侧，沿前臂桡侧、前面上行至肘窝，在肘窝位于肘正中静脉桡侧，再沿肱二头肌外侧沟上行，经三角胸大肌间沟，穿深筋膜注入腋静脉或锁骨下静脉。头静脉收集手、前臂桡侧浅层结构的静脉血。头静脉在肘窝处通过肘正中静脉与贵要静脉相交通。故选D。

[单选题]阿托品在眼科方面用于( )

扩瞳、调节麻痹

解析：阿托品为M胆碱受体阻滞剂，在眼科有广泛应用。其可阻断眼的虹膜括约肌的M受体，导致虹膜括约肌松弛而散瞳，亦可阻滞睫状肌的M受体，导致睫状肌松弛而引起调节麻痹。其作用特点是升高眼压。

[单选题]诊断乙肝最重要的依据是( )。

乙肝病毒标志物

解析：乙肝五项是诊断乙型病毒性肝炎的重要依据。

[多选题]外科急腹症的护理诊断有( )

焦虑或恐惧

腹痛

体液不足

有感染的危险

解析：外科急腹症的护理诊断除上述A、B、C、D选项外，还包括电解质失衡。