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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]安全性评价第二阶段包括
正确答案 :
D
蓄积试验和致突变试验
[单选题]病例对照研究中,调查对象应当是
正确答案 :
E
病例应是确定患某种疾病的人,对照是不患某种疾病的人
[单选题]申请输血应由经治医师逐项填写《临床输血申请单》后由谁核准签字( )
正确答案 :
A
主治医师
[单选题]长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
正确答案 :
C
海鱼
解析:考查脂类的食物来源。人体需要的长链多不饱和脂肪酸主要为DHA、EPA,在海鱼等食物中含量较高。
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