[单选题]猪的正常体温为( )。

正确答案 ：C

38.0～39.5℃

解析：健康家畜的体温为：马37.5～38.5℃，牛37.5～39.5℃，羊38.0～40.0℃，猪38.0～39.5℃，犬37.5～39.0℃。

[单选题]禽伤寒主要发生于（ ）

正确答案 ：D

中鸡和成年鸡

[单选题]下列哪类食物成分是胃泌素释放的强刺激物（ ）

正确答案 ：B

蛋白质

[单选题]水俣病是由于摄入被( )污染的鱼类而引起的中毒性疾病。

正确答案 ：D

甲基汞

解析：水俣病发生于20世纪50年代的日本水俣湾地区，是世界历史上首次发生重金属污染的重大事件。经科学查明是由于水俣湾地区化工企业采用汞作催化剂，将大量含汞的废水排入附近的海湾，导致当地居民食用该水域的鱼类而引起的甲基汞中毒。因此，水俣病是由于摄入被甲基汞污染的鱼类而引起的中毒性疾病。

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