正确答案: D

行政强制措施

题目：某企业将经过粗加工的玉米给予贮冻。一个月后，市卫生监督所检查，发现贮冻的玉米已霉变。市卫生局当即向该企业送达对这批玉米予以封存的行政处罚决定书。经过抽样检验，确认其属于被污染的食品后，又向该企业送达予以销毁的行政处罚决定书。卫生局作出的"封存"和"销毁"的决定属于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]潜伏期的流行病学意义及其应用不包括

进行疾病监测

解析：此题属传染病流行病学中潜伏期的流行病学意义及其应用的内容,为基础知识。潜伏期的流行病学意义及其应用：①决定预防措施（确定接触者检疫的期限,安排免疫接种的时间）；②追索传染源和传播途径；③评价预防措施的效果。因此,答案D不包括在潜伏期的流行病学意义及其应用内,符合题目要求,是最佳答案。

[单选题]决定刺激性气体致病部位和程度的因素是

浓度和溶解度

解析：决定刺激性气体致病部位主要与毒物的溶解度有关，而病变程度的因素主要取决于毒物的浓度和作用时间。