正确答案: B

10%～12%

题目：蛋白质提供热能占总热能

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举一反三的答案和解析：

[单选题]为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于

30%

[单选题]在经典毒物动力学中，单位时间内外源化学物从体内消除量占体存量的比例为

消除速率常数

解析：本题是基本概念题，考核毒物动力学参数的概念。本题题干中提到外源化学物的消除，因此最可能的答案是A或B。备选答案A，消除率是单位时间内消除外源化学物血（浆）体积，单位是ml／min;备选答案B，消除速率常数是单位时间内外源化学物从体内消除量占体存量的比例（分数值），以百分比表示；而备选答案C，曲线下面积反映外源化学物的吸收和消除，备选答案D，表观分布体积反映外源化学物的分布特征。因此正确答案是B。

[单选题]对B-1细胞描述错误的是

不能自我更新

[单选题]在筛检实验中，漏诊率又称为

假阴性率

[单选题]下列关于直线回归的说法，错误的是

对回归系数假设检验的P能够反映自变量对应变量数量上的影响大小

解析：反映自变量对应变量数量上影响大小的统计量是回归系数b，而不是假设检验的P，故选项C的说法是错误的。

[单选题]下列不是肾综合征出血热发生的原发性休克特点的是

由继发感染引起

解析：肾综合征出血热发生的原发性休克的特点是：出现在病程的3~7天；由于血管壁受损,造成血浆外渗,血容量减少,引起休克,同时伴有血液浓缩血黏稠度增高。

[单选题]有助于诊断急性早幼粒细胞白血病的是

过氧化物酶强阳性

[单选题]中性粒细胞的主要功能是

吞噬异物

解析：中性粒细胞是在瑞氏染色血涂片中，胞质呈无色或极浅的淡红色，有许多弥散分布的细小的（0.2～0.4微米）浅红或浅紫色的特有颗粒。细胞核呈杆状或2～5分叶状，叶与叶间有细丝相连。中性粒细胞具趋化作用、吞噬作用和杀菌作用。中性粒细胞来源于骨髓，具有分叶形或杆状的核，胞浆内含有大量既不嗜碱也不嗜酸的中性细颗粒。这些颗粒多是溶酶体，内含髓过氧化酶、溶菌酶、碱性磷酸酶和酸性水解酶等丰富的酶类，与细胞的吞噬和消化功能有关。

[单选题]引起生物地球化学性疾病的主要原因是环境受到

地质结构组成异常的影响

解析：生物地球化学性疾病是由于地壳表面化学元素分布的不均匀性,使某些地区的水和（或）土壤中某些元素过多或过少,当地居民通过饮水、食物等途径摄入这些元素过多或过少而引起的某些特异性疾病,是由天然的地质结构组成异常造成,与环境次生污染无关,因此正确答案为E。