正确答案: C

新发病例

题目：病例对照研究中病例最好选择

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举一反三的答案和解析：

[多选题]食品新技术涉及的领域包括（ ）

新型的食品杀菌技术

微胶囊与纳米技术

食品的高效分离技术

食品的生物技术

解析：通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。

[单选题]编制寿命表时只需要掌握当地的

不同性别的年龄别死亡率

[单选题]在高危人群中进行HIV抗体筛检来了解艾滋病的流行概况属于

哨点监测

解析：哨点监测是对哨点人群，即能灵敏反映总人群某种疾病流行状况的有代表性的特定人群，用统一的内容和方法开展的监测。

[单选题]毒物的空间结构与毒性大小的一般规律正确的是

间位＜邻位＜对位