正确答案: B

使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

题目：亚硝酸盐食物中毒的机制是

解析：亚硝酸盐为强氧化剂，发生中毒时，亚硝酸盐将机体中的氧合血红蛋白即亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使机体失去携带氧气的能力而缺氧。故本题答案是B。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]抽样调查中未接受检查者的偏倚

无应答偏倚

[单选题]某肺结核患者大咯血而致血压突然下降，首选治疗是

垂体后叶素5～10单位+25%葡萄糖40ml，缓慢静脉注射

[单选题]外渗性黏液囊肿常由_________所致

外伤

解析： 外渗性黏液囊肿常由外伤所致

[单选题]经胃管肠内营养时，判断胃潴留发生的标准是在每次输营养液30分钟后，回抽液量应至少大于

150ml

解析：由于患者年老体弱，昏迷或存在胃潴留，当通过鼻胃管输入营养液时，可因呃逆后误吸而导致吸入性肺炎。这是较严重的并发症。预防措施是患者取30。半卧位，输营养液后停输30分钟，若回抽液量>150ml，则考虑有胃潴留存在，应暂停鼻胃管灌注，可改用鼻空肠管输入。

[单选题]唾液腺腺样囊性癌筛孔状结构形成的机制是

肌上皮细胞分泌产生

[单选题]R质粒中决定接合与自主复制的基因是

转座子