正确答案: ACDE

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题目：DRIs包括的营养水平指标是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]短期饥饿时，体内能量的主要来源是（ ）

肝糖原

[单选题]对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择

中链甘油三酯

解析：中链甘油三酯比长链甘油三酯更容易消化吸 收，而且可以直接经过门静脉进入肝脏，也更容 易氧化分解代谢。

[单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是

维生素B

解析：硫胺素又称维生素B，而焦磷酸硫胺素(TPP)是碳水化合物代谢中氧化脱羧酶(丙酮酸脱羧酶和α-酮戊二酸脱羧酶)的辅酶，因此硫胺素的供给量与机体能量总摄入量成正比。

[多选题]食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）

挥发性盐基总氮

三甲胺

组胺

K值

pH的变化

解析：微生物的代谢，可引起食品化学组成的变化，并产生多种腐败性产物，包括以下五个指标：挥发性盐基总氮、三甲胺、组胺、K值、pH的变化。

[单选题]一项探讨母亲围产期放射暴露与儿童白血病关联的病例对照研究数据如下：200例儿童白血病患者有30例的母亲在孕期接受过放射诊断，400例对照儿童的母亲只有20位在孕期接受过放射诊断 ，值为

17.45

[多选题]寒热往来常见于（ ）

少阳病

半表半里证

疟疾病

[单选题]下列各项不是使人群易感性降低的因素的是

免疫人口的死亡

解析：免疫人口死亡会导致人群易感性升高。