营养与食品卫生卫生副高2023考试试题库(3AG)答案和解析

[单选题]软脂酰CoA经过一次β－氧化，其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化，生成ATP的克分子数为（）

正确答案：D

[单选题]人类最早、最原始的传播方式是

正确答案：A

[单选题]染料木黄酮的抗癌机制不包括

正确答案：C

解析：染料木黄酮的抗癌机制包括抑制酪蛋白激酶、抑制血管瘤的形成、抗氧化作用及竞争性结合到雌激素受体部位，单萜类植物化学物可通过阻止对细胞增生的异常调节作用而发挥抗癌作用。

[单选题]对于干扰素的特性，哪一项是错误的（）

正确答案：C

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