[单选题]氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是

正确答案 ：A

应用离子交换层析的原理进行测定

解析：氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。

[单选题]在分光光度法中，不会影响显色剂显色的因素有

正确答案 ：E

显色溶液的体积

解析：影响分光光度法中显色剂显色的因素有：显色剂的浓度、溶液酸碱度、显色时间和温度。

[单选题]在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为

正确答案 ：B

空白试验

[单选题]在纸层析法中，选择展开剂的原则是使Rf值落在

正确答案 ：A

0.05

解析：Rf值是指薄层色谱法中原点到斑点中心的距离与原点到溶剂前沿的距离的比值，是色谱法中表示组分移动位置的一种参数。定义为溶质迁移距离与流动相迁移距离之比。在一定的色谱条件下，特定化合物的Rf值是一个常数，因此有可能根据化合物的Rf值鉴定化合物。

[单选题]用二硫腙比色法测锌，锌离子与二硫腙生成的络合物的颜色是

正确答案 ：D

红色

解析：二硫腙与锌反应生成络合物为红色。

[单选题]在测定水样中氟化物时，用蒸馏法去除干扰物的上限温度为

正确答案 ：B

180℃

解析：在测定水样中氟化物时，用蒸馏法去除干扰物时，水样蒸馏加入250ml水样。若水样中有氯化物干扰，蒸馏前按照每毫克氯离子需要5mg硫酸银的比例，加入固体硫酸银。加热蒸馏至瓶内温度接近180℃为止。

[单选题]有机氯农药中六六六的同分异构体有

正确答案 ：B

4种

解析：有机氯农药中六六六共有4种同分异构体。

[单选题]入射光波长选择的原则是

正确答案 ：C

吸收最大干扰最小

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