[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
正确答案 ：ABC
酵米面
糯玉米汤圆粉
变质银耳
[单选题]晨尿的特点是 ( )
正确答案 ：C
有形成分多且保存完整
[单选题]通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
正确答案 ：C
胰蛋白酶抑制剂
[单选题]切断动物中脑头端网状结构,将出现
正确答案 ：D
持久昏睡
[单选题]钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )
正确答案 ：B
兼性厌氧
[单选题]简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组
正确答案 ：A
年组死亡率
[单选题]患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )
正确答案 ：D
清洁中段尿
[多选题]神经传导的特征为( )。
正确答案 ：ABCD
完整性
绝缘性
双向性
相对不疲劳性
[单选题]免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )
正确答案 ：A
准确度反映的是测定值与其真值之间的关系
[单选题]双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。
正确答案 ：A
18kg
[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )
正确答案 ：ABCDE
食品生产和加工
食品流通和餐饮服务
食品添加剂生产经营
食品相关产品生产经营
食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
[单选题]1ml乙醇可以提供能量( )。
正确答案 ：A
7kcal
[单选题]通常引起GH分泌显著增加的机体状况是
正确答案 ：D
慢波睡眠
[多选题]关于血红蛋白参考值正确的是
正确答案 ：BCD
成年男性：120～160g／L
新生儿：170～200g／L
成年女性：110～150g／L
[单选题]患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。
正确答案 ：A
限制钠盐摄入
[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是
正确答案 ：A
低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
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