正确答案: A

运铁蛋白

题目:筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(  )。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]维生素E的防癌功能不包括( )。
  • 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸

  • 解析:维生素E具有多种抗癌功能,包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N-亚硝基化合物在体内合成及清除自由基等。膳食纤维在肠道益生菌作用下生成短链脂肪酸,具有抗癌作用。

  • [单选题]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(  )。
  • 牛奶

  • 解析:奶和奶制品是钙的最好食物来源,含量丰富,且吸收率高。

  • [单选题]大米中蛋白质的含量一般为(  )。
  • 7%~16%

  • 解析:谷类蛋白质的含量一般在7%~16%。

  • [单选题]不属于人体测量指标的是
  • 血糖

  • 解析:常用的人体测量指标包括身高、体重、皮褶厚度、上臂围、腰围和臀围。血糖属于实验室生化指标。

  • [单选题]成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为(  )。
  • 占总能量的20%~30%


  • [单选题]下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益(  )。
  • 甲硫氨酸

  • 解析:甲硫氨酸对机体寒冷适应过程可能有益。

  • [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是( )。
  • 胆碱

  • 解析:蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

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