正确答案: D

反邻羟基桂皮酸盐

题目：香豆素在强碱溶液中长时间加热，可生成

解析：D。香豆素类分子中具内酯结构，碱性条件下可水解开环，生成顺式邻羟基桂皮酸的盐，但如果与碱液长时间加热，开环产物顺式邻羟基桂皮酸衍生物则发生双键构型的异构化，转变为反式邻羟基桂皮酸衍生物。

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