[多选题]引起食物中毒的食品有（ ）

正确答案 ：ABCDE

被致病菌和（或）毒素污染的食品

被有毒化学品污染的食品

外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质

本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品

由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品

解析：引起食物中毒的食品包括所列各种食物。

[单选题]合成血红素的反应在胞液中进行的是（ ）

正确答案 ：C

原卟啉原Ⅲ的合成

[单选题]知识、信念、态度、价值属于哪种影响行为的因素

正确答案 ：E

倾向因素

[多选题]痰饮的致病特点是（ ）

正确答案 ：ABCD

阻滞气血运行

影响津液代谢

易扰乱神明

致病广泛，变化多端

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口 角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

正确答案 ：E

B族维生素

[单选题]肾病综合征的营养治疗不包括( )。

正确答案 ：D

每日总热量＜35kcal／kg

[单选题]为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的

正确答案 ：A

钾和钙

[单选题]萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。

正确答案 ：A

铁

[单选题]导致脂肪肝的主要原因是

正确答案 ：C

肝内脂肪运出障碍

[单选题]正常人的HbA和镰状细胞贫血者HbS的区别是（ ）

正确答案 ：C

β－亚基N端第六位氨基酸不同

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