[单选题]植物性食品中铁吸收率较低的是

正确答案 ：B

谷类

解析：多数动物性食品中的铁吸收率较高，如鱼类为11%，血红蛋白为25%，动物肌肉、肝脏为22%，但蛋类为3%。植物性食品中铁吸收率较低。动物性食物如贝壳类海产品（牡蛎、海蛎肉、蛏干、扇贝）、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源，蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。蔬菜及水果的锌含量较低。蛋白质生物学价值最高的为鸡蛋。

[单选题]T细胞的表面分子

正确答案 ：A

CD3

[单选题]秩和检验适合于什么资料的比较

正确答案 ：E

以上均适宜

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