正确答案: C

50％

题目：幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[多选题]某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，行抗结核治疗。抗结核病药异烟肼可引起排泄增加的维生素是A、维生素A

维生素B6

40～50kcal／（kg·d）

2.5g／（kg·d）

25％

30％

解析：参考答案：问题 1 答案：D


问题 2 答案：C


问题 3 答案：C


问题 4 答案：E


问题 5 答案：D

[单选题]能够反映体内叶酸储存情况的是

红细胞中叶酸含量

[多选题]制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有

味精

酱油

食盐

[多选题]按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。

防腐剂

抗氧化剂

杀菌剂

[多选题]营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。

糖尿病

血脂

肾功能

痛风(血尿酸)

体重

[单选题]根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。

必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降