正确答案: D

椰酵假单胞菌

题目：现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为

解析：椰毒假单胞菌酵米面亚种，是我国发现的一个新的食物中毒菌，可引起发酵玉米面、变质银耳中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用于化脓性链球菌鉴定的抗生素敏感性试验是

0.04 μg杆菌肽试验

[单选题]典型结核分枝杆菌的菌落形态

菜花样菌落

[单选题]很少从人类感染中分离到的细菌是

河生肠杆菌

解析：河生肠杆菌属于肠杆菌科肠杆菌属，很少从人类的感染中分离到。

[单选题]临床上常见的全身性感染情况为

毒血症，内毒素血症，菌血症，败血症，脓毒血症

解析：全身感染即病原菌侵入机体后，病原菌或其毒性代谢产物向全身播散引起全身症状。临床上常见的有毒血症、内毒素血症、菌血症、败血症和脓毒血症

[单选题]检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做

血清学分型和进一步的生化试验

解析：检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做血清学分型和进一步的生化试验。

[多选题]有关"病毒核酸"的叙述，哪几项是错误的：

无内含子

决定病毒包膜所有成分的形成

解析：病毒只含有一种核酸，为DNA或RNA。根据转录mRNA和转译蛋白质的不同，可分为6大类型：即双链DNA病毒、单链DNA病毒、单正链RNA病毒、单负链RNA病毒、双链RNA病毒和逆转录病毒。病毒核酸最重要的功能是决定病毒感染、增殖、遗传和变异的物质基础。病毒包膜由脂质、糖类和蛋白质等组成。脂质来自宿主细胞，但包膜的蛋白（包括糖蛋白）则由病毒编码。病毒基因的转录与转译均需在细胞内进行，因此病毒基因组的组成与真核细胞的基因组相似，如具有内含子，这与细菌等原核细胞的基因组不同。