正确答案: A

滴滴涕

题目：测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有

解析：国标中有机氯的项目有六六六、滴滴涕。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]用气相色谱法测定食品中的有机磷农药采用的检测器是

氮磷检测器

火焰光度检测器

解析：氮磷检测器、火焰光度检测器都可以检测有机磷农药。

[单选题]用丁子香酚-盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时，空气中主要干扰物质是

甲醛

解析：丁子香酚比色法用于测定空气中的臭氧，主要干扰是甲醛。

[多选题]下列各项中属于室内污染源的是

室内装饰材料

厨房油烟

室内吸烟

家用化学品

解析：室内污染源是指污染物来源于室内，很明显只有汽车是室外的。

[单选题]在分光光度法中，吸光度和透光度的关系是

A=-1gT

解析：A=-1gT=K·b·c，此即Lam-bert-Beer定律数学表达式。

[单选题]选择气相色谱法固定液的最正确原则是根据

待测物的极性

解析：选择气相色谱法固定液的最正确原则是根据待测物的极性。

[单选题]直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是

样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质

解析：样品预处理不能用硫酸铜沉淀蛋白，可用乙酸锌和亚铁氰化钾作沉淀剂。