正确答案: A
氢化物原子荧光光度法
题目:测定食品中总砷的国标方法中,第一法为
解析:GB/T5009.11-2003中规定食品中总砷和无机砷的测定,第一法为氢化物原子荧光光度法。
查看原题 点击获取本科目所有试题
举一反三的答案和解析:
[单选题]连续3次质控样测定结果均在平均值控制图的上控制线外,应如何评价测定结果
测定结果不符合要求,测定中存在一个系统的正误差,不能出报告
解析:结果落在上下控制限之外,表示测定过程已失去控制,应立即停止分析,检查原因,予以纠正,并重新测定样品。
[单选题]测定二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法,这两种方法的相同之处是
显色原理
解析:这两种方法的不同之处在于吸收液不同,相同之处在于显色原理一样,都是利用二氧化硫与甲醛、盐酸副玫瑰苯胺反应形成紫红色比色定量。
[单选题]在寡糖中,糖的聚合度为
3~9
解析:寡糖也称低聚糖,指聚合度为3~9的碳水化合物。
[单选题]采用微生物法测定的食物中的维生素PP,主要包括
烟酸
解析:维生素PP一词来源于抗癞皮病因子,又名烟酸;烟酰胺,是烟酸的体内代谢物。
[单选题]将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化,测得的灰分为
水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
解析:灰分是经灼烧后残留的无机物质。
[单选题]测定水中阴离子合成洗涤剂的方法很多,但目前广泛应用的为亚甲蓝分光光度法。水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物,可被
氯仿萃取
解析:水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物,可被氯仿萃取。