正确答案: D

先武火，待"圆汽"后改为文火

题目：在密闭容器中，蒸制的火力是

解析：蒸制时一般先用武火加热，待“圆汽”（即水蒸气充满整个蒸制容器并从锅盖周围大量溢出）后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。故正确答案为D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于商业贿赂行为表述错误的是

经营者销售或者购买商品，可以以明示方式给对方折扣，不可以给中间人佣金

解析：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二章规定： 　　第八条：经营者不得采用财物或者其他手段进行贿赂以销售或者购买商品。在账外暗中给予对方单位或者个人回扣的，以行贿论处；对方单位或者个人在账外暗中收受回扣的，以受贿论处。 　　经营者销售或者购买商品，可以以明示方式给对方折扣，可以给中间人佣金。经营者给对方折扣、给中间人佣金的，必须如实入账。接受折扣、佣金的经营者必须如实入账。 　　选项C中"不可以给中间人佣金"错误，故本题最佳答案为选项C。

[单选题]人参可与（ ）配伍应用。

甘草

[单选题]干姜除温中回阳外，还能

温肺化饮

解析：干姜为姜科植物姜的干燥根茎。辛，热。归脾、胃、心、肺经。本品辛热温散。入脾、胃经，既祛脾胃寒邪，又助脾胃阳气，为温中散寒之要药，无论实寒、虚寒证皆宜。入心经，能回阳通脉，常配附子治亡阳欲脱。入肺经，能温肺化饮，治寒饮咳喘常投。功效：温中，回阳，温肺化饮。

[单选题]力缓于枳实，能行气宽中除胀的药是

枳壳

解析：枳实与枳壳同出一物而性微寒，功效相似。枳实力猛，善破气消积、化痰除痞，治食积便秘腹胀、泻痢后重、痰滞胸痹等。枳壳力缓而长于理气宽中除胀，多用于胸胁脘腹胀满及食积、便秘轻症。此外，二者与补气升阳药同用，均可治气陷脏器脱垂等证。

[单选题]豆蔻有止呕作用，善治

胃寒湿阻呕吐

解析：豆蔻善醒脾化湿温中，理中上焦气机而止呕，治湿阻中焦、脾胃气滞、胃寒呕吐常用，疗湿温胸闷可投。

[单选题]既补肾壮阳，又纳气平喘的药是

补骨脂

解析：补骨脂：果实入药，有补肾壮阳、补脾健胃之功能，并可治牛皮癣等皮肤病。